#beleaf #recettes #yaourtnature
Labneh au chou-fleur grillé
Temps total
55 minutes
Ingrédients
4 personnes| Labneh | |
|---|---|
| 800 g | beleaf alternative au yogourt nature |
| 1.5 cc | sel |
| 2 cs | huile d'olive |
| 2 | gousses d’ail, pressées |
| 0.5 bouquet | persil, haché |
| 1 | grenade, pépins extraits |
| Chou-fleur | |
|---|---|
| 2 | choux-fleurs, en bouquets |
| 100 g | fromage beleaf, finement râpé |
| 4 cs | huile d’olive |
| 2 cc | curcuma |
| 1 cc | sel |
| soupçon | poivre |
Préparation
Préparation
Retirer soigneusement la masse du torchon, mélanger. Ajouter le sel, l’huile d’olive et l’ail, bien mélanger, assaisonner.
Pour le chou-fleur, mettre le fromage et tous les autres ingrédients dans un grand saladier, mélanger. Ajouter le chou-fleur, bien le faire mariner. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson
Environ 35 minutes à 180 °C au milieu du four à chaleur tournante préchauffé. La durée de cuisson varie en fonction de la taille des bouquets.
Répartir le labneh sur les assiettes, dresser le chou-fleur par-dessus. Garnir de persil et de grenade.
